AYAM BAKAR KECAP
BAHAN:1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 8 bagian
2 sdm air jeruk dan 2 sdm garam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
Haluskan
3 cabai merah besar
6 cabai rawit kecil
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
1 sdt garam
Olesan
2 sdm margarin, lumerkan
7 sdm kecap manis
Cara membuat
Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali, tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan rendam selama 10 menit. Masak ayam dengan bumbu rendaman. Siapkan alat pemanggang dengan dioleskan margarin. Bakar ayam dan lumuri kecap.
Komentar
Posting Komentar