Cumi Pedas cabe hijau ala Cheff Fiyya Umniyyati

Hmm.... Nyummi....

Cumi pedas yang aku bikin ternyata enak juga lho.. 

YUkz.. kita ikuti cara pembuatannya,,,,,

Bahan:

- Ikan Cumi 1/2 kg

- Bawang Putih 1 siung

- Bawang Merah 3 siung

- Cabe hijau 5 buah

- Cabe rawit 3 buah

- Gula merah secukupnya

- Lada bubuk secukupnya

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Air (+/-    1/2 gelas)

Bumbu rendaman cumi:

- Ketumbar 1 sdm

- Bawang putih 1 buah

- Kunyit

- Jahe
- Air peraan jeruk nipis

- Kemiri 1 buah

- Garam seckupnya

Cara membuatnya:

- Tumbuk bumbu rendaman cumi sampai halus, kemudian di beri air secukupnya

- lalu masukkan cumi yang telah dicuci bersih ke dalam bumbu rendaman tersebut dan tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap.

- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit.

- kemudian masukkan air, setelah mendidih masukkan cumi yang telah direndam bumbu ke dalam tumisan.

- Masukkan garam, lada, gula merah dan penyedap rasa secukupnya (sesuai selera

- Tunggu sampai matang, dan

- Hidangkan.

SELAMAT MENCOBA